Deutsches Artikelregister

Artikel zum Thema kohlenhydratarme Ernährung

Ich forsche, lehre, schreibe und lebe seit 40 Jahren nach den Grundsätzen einer kohlenhydratarmen Ernährung. Jetzt, endlich, merken es auch die Mediziner: einer der früheren Vorsitzenden der Amerikanischen Kardiologiegesellschaft sagt, das die "gesunde Ernährung" so nicht mehr haltbar ist.

Hier erfahren Sie, warum das Dogma, nach dem es bei Ab- oder Zunehmen allein um Kalorien geht, nicht stimmt.

Immer wieder hören wir: wer zuviel Fett ist, nimmt zu. Tatsache ist, dass Fett von allen Nahrungsmitteln das am wenigsten fettmachende ist. Die Kohlenhydrate sind der Bösewicht!

Kohlenhydratarme Diäten gelten normalerweise als proteinreich. Eine proteinreiche Diät, bei der Kohlenhydrate und Fette reduziert werden, könnte allerdings die ungesündeste Art der Ernährung sein.

Ende Juli 2003 erschienen zwei Studien, in denen angeblich nachgewiesen wurde, dass der Verzehr von tierischem Fett Brustkrebs verursacht. Dieser Nachweis wird jedoch NICHT ERBRACHT! Hier sind die Studien — lesen Sie selbst

Der Zusammenhang zwischen Kohlenhydratverzehr und Leistungsabfall

Warum sollten wir heute weniger Fett essen, wenn wir während der gesamten Menschheitsgeschichte Fett gegessen haben?

Diätbücher mit dem glykämischen Index sind die neueste Masche und bei den Autoren derzeit sehr beliebt. Wie hilfreich ist der GI wirklich? Dieser kurze Artikel erläutert, warum der glykämische Index nicht so hilfreich ist, wie Sie vielleicht denken.

Übergewichtige, adipöse Menschen waren schon immer ein sehr lukrativer und leicht zugänglicher Markt für Unternehmen, die diese Leute mit teuren, nährstoffarmen, stark verarbeiteten Diät"nahrungsmitteln" und Diätprodukten ausbeuten. Neueste Zielscheibe ist der Markt für "kohlenhydratarme" Produkte.

Soja wird seit einiger Zeit immer mehr Nahrungsmitteln zugesetzt. Es findet sich im Brot, in Frühstücksflocken, Eiskrem und natürlich auch in kohlenhydratarmen "Diät"-produkten. Der hohe Eiweißgehalt und die gute Verfügbarkeit zu geringen Kosten machen Soja scheinbar zu einem Nahrungsmittel, das sich gut in andere Nahrungsmittel integrieren lässt. Nun ist zwar fermentiertes Soja unbedenklich, unfermentiertes Soja jedoch nicht und für die Herstellung der obengenannten Produkte wird heute unfermentiertes Soja verwendet. Krass ausgedrückt bedeutet das, dass Proteinpulver aus Soja, Sojaöl, Sojamilch und Nahrungsmittel mit solchen Inhaltsstoffen, genau wie Zigaretten einen Warnhinweis wegen gesundheitlicher Risken tragen müssten. Hier sind die Gründe.

Wenn Sie Körperfett abbauen wollen, müssen Sie dieses Fett als Brennstoff verwenden. Ihr Körper tut das nur, wenn Sie ihm keine andere Wahl lassen.

Wie Alkohol das Abnehmen bei einer kohlenhydratarmen Diät beeinflusst.

Artikel zu den Themen Fette, Cholesterin und Herzkrankheit

Ob Fette und Öle gut für uns sind hängt von der Temperatur ab.

Artikel zum Thema Krebs

Milch und Molkereiprodukte stehen im Verdacht Krebs und andere Krankheiten zu verursachen. Aber dies trifft nur auf fettarme Produkte zu: Vollfette Milch und Milchprodukte haben schützende Wirkung.

Artikel zum Thema Nahrungsmittelskandale

Milch und Molkereiprodukte stehen im Verdacht Krebs und andere Krankheiten zu verursachen. Aber dies trifft nur auf fettarme Produkte zu: Vollfette Milch und Milchprodukte haben schützende Wirkung.